Superfoods. Cele mai sanatoase alimente

Superfoods. Cele mai sanatoase alimente - Tonia Reinhard …unele alimente sunt atat de valoroase pentru sanatate incat au fost numite superalimente. Sunt surse inestimabile de nutrienti esentiali de care ai nevoie pentru sanatate si pentru bunastarea fizica. …care sunt aceste alimente? …ce poti face pentru a fi sigur ca obtii maximul din ele? …si, oare, pot fi ciocolata si cafeaua niste adevarate superalimente? Superfoods raspunde acestor intrebari– si multor altora– si te ajuta: - sa alegi dintre peste 200 de legume, ciuperci, fructe, ierburi aromatice, cereale, carnuri, lactate, bauturi racoritoare si suplimente alimentare - sa cunosti alimentele cu cei mai multi nutrienti si cele mai putine calorii - sa compari alimentele folosind analize nutritionale detaliate - sa maximizezi beneficiile pentru sanatate folosind alimente recomandate de experti in nutritie - sa-ti creezi un portofoliu personalizat de alimente pentru problemele specifice de sanatate. Fie ca vrei sa iti schimbi dieta sau sa stii mai multe despre mancarea sanatoasa, acesta este ghidul tau pas cu pas pentru alegerea unei hrane nutritive si sanatoase. Iti ofera ce este mai bun si reprezinta o sursa vitala in cautarea celor mai sanatoase superalimente. Fragment din carte Mango Deşi mango este originar din India, se cultivă pe larg în numeroase ţări tropicale şi subtropicale şi e răspândit în multe părţi ale lumii. Mango se numără printre cele mai consumate fructe, media în lume fiind de trei mango la fiecare banană şi zece la fiecare măr. Frunzele sunt importante în mai multe culturi, fiind întrebuinţate la nunţi şi la alte sărbători publice, precum şi în ceremonii religioase. Soiurile cultivate de mango pot fi galbene, portocalii, roşii sau verzi, dar toate au un sâmbure aplatizat, alungit. Fructul este o sursă excelentă de vitaminele A, B6, C, E şi K, de fibre şi cupru, precum şi o sursă bună de acid folie, tiamină, niacină, riboflavină, magneziu şi potasiu. Mai conţin fenoli antioxidanţi şi betacaroten, precum şi un antioxidant unic, o xantonă denumită mangiferină. DOVADA SĂNĂTĂŢII Un studiu din 2010 din Journal of Agricultural and Food Chemistry a descris antioxidanţii din mango evidenţiind proprietăţile anticancerigene ale extractului de mango în liniile de celule canceroase, inclusiv a celor leucemice, de cancer de plămâni, de sân, de prostată şi de colon. Deşi toate varietăţile de mango au efecte anticancerigene, „Haden" şi „Ataulfo" „au o activitate chimiopreventivă superioară". Profitaţi de mango Desi disponibile la conservă şi deshidratate, mango sunt optime proaspete, pentru o concentraţie cât mai mare de vitamine hidrososubile. Culoarea coajei nu este un indiciu pentru gradul de coacere sau pentru valoarea nutritiva. Mango sunt bune de consum când sunt parfumate si usor moi. Descriere pe scurt Origine: sud-estul Asiei, cel mai probabil Myanmar (Birmania) şi estul Indiei Anotimp: vara De ce este super: bogat în vitaminele A, B6, C, E şi K, în fibre şi cupru, precum şi o sursă bună de acid folie, tiamină, niacină, riboflavină, magneziu şi potasiu; conţine fenoli antioxidanţi şi betacaroten Cultivare acasă: va produce fructe doar într-un climat tropical O porţie MANGO PROASPĂT 1 mango întreg (207 g) Calorii: 135 (563 kJ) Proteine: 1,1 g Grăsimi totale: 0,6 g Grăsimi saturate: 0,1 g Carbohidraţi: 35,2 Fibre: 3,7 g CUPRINS: Cuvânt înainte Introducere CAPITOLUL 1 Legume CAPITOLUL 2 Ciuperci CAPITOLUL 3 Leguminoase CAPITOLUL 4 Fructe CAPITOLUL 5 Nuci si uleiuri CAPITOLUL 6 Ierburi aromatice şi mirodenii CAPITOLUL 7 Cereale CAPITOLUL 8 Carne, fructe de mare şi lactate CAPITOLUL 9 Băuturi şi gustări CAPITOLUL 10 Suplimente alimentare REFERINŢE Tabele nutriţionale, Glosar şi Indice Mulţumiri Format: 20x24 Nr. de pagini: 256 Anul aparitiei: 2014 Autor: Tonia Reinhard

RECENZII

Spune-ne opinia ta despre acest produs!

scrie o recenzie