Cartea de foc a ardeilor chilli

Cartea de foc a ardeilor chilli
-10%
Editura:
Anul publicării: 2018
Pagini: 160
Format: 13x20
Preț: 18,45 RON
20,50 RON (-10%)
Disponibilitate: în stoc

DESCRIERE

Cartea de foc a ardeilor chilli. Prezentare, conservare, retete culinare - David Floyd

 
Autorul a realizat o selectie incrucisata de 101 ardei iuti din cele cinci specii de chili cultivate în mod obișnuit. Listele notează locul lor pe scara Scoville (o măsură a căldurii). 
 
... descrie numele speciei, aspectul, cum creste, furnizorii de semințe, utilizarea culinară și numele alternative. 
 
Textul descrie unde a provenit ardeiul iute, introducerea în bucătăriile regionale, oamenii care au dezvoltat cultivarea ​​și multe altele. 
 
Există informații despre soiuri, cum să se usuce sau să se păstreze păstăile, sugestii și rețete pentru a crea sosuri, mirodenii de condimente.
 

Cele 101 specii de ardei iute sunt organizate în cinci categorii pe baza profilurilor de căldură:

 

  • Dulce și blând - 23 de specii deardei iute sunt familiare
  • Caldut - 51 de ardei iuti fac din aceasta categorie. Jalapeno, cayenne și tabasco, dar există multe soiuri caldute, care variază de la dulce la lemony, cu utilizări unice în bucătărie.
  • Hot - 14  specii de ardei iuti sunt prezentati aici
  • Foarte fierbinte - 8 specii de ardei iute
  • Superhot - Actualul deținător al înregistrării mondiale Guinness pentru cel mai fierbinte piper este Carolina Reaper...
 
CUPRINS:
 
Povestea ardeilor chilli
Efectul chilli
Identificarea ardeilor chilli
Ardeii chilli in bucatarie
Sa gatim cu ardei chilli

REVIEW-URI

Scrie un review și spune-ne opinia ta despre acest produs scrie un review
Created in 0.0669 sec