Cidru, vin din pere, rachiu si calvados
Preț: 13,50 RON
Disponibilitate: în stoc
Autor: Francois Moinel
Editura: Mast
Anul publicării: 2012
Pagini: 160
Format: 13x20
Categoria: Poti face singur
DESCRIERE
Cidru, vin din pere, rachiu si calvados - Francois Moinel
… in lucrarea de fata, autorul va ofera tot ce aveti nevoie pentru preparare si, in plus, o suma de sfaturi economice necesare mai ales celor care se gandesc sa comercializeze o parte din produse.
Pentru consumul personal, transformati merele in cidru, perele in vin de pere iar apoi transformati-le pe acestea in aperitiv Pommeau, in rachiu, in Calvados sau in aperitive speciale.
Vedeti insa ca treaba nu e deloc usoara. Un anumit numar de principii, de reguli de baza, conditioneaza reusita.
CAPITOLUL 1. Panorama produselor cidricole
A fost odată...mărul
A fost odată para
CIDRUL
O scurtă istorie a cidrului
Câteva definiţii
VIN DE PERE
ŢUICĂ Şl CALVADOS
Ţuica din cidru sau din vin de pere
Aperitivul pe bază de cidru sau vin de pere şi Pommeau
Aperitivele pe bază de cidru sau de vin de pere
OŢETUL DIN CIDRU SAU DIN RACHIU
ALTE PRODUSE DERIVATE DIN MERE, PERE, CIDRU SAU VIN DE PERE
CAPITOLUL 2. Piaţa produselor cidricole
ORGANIZAREA FILIEREI CIDRICOLE
PRODUCŢIA DE MERE PENTRU CIDRU
PIAŢA DE CIDRU
Producţia
Consumatorii
Cidrul şi anotimpurile
Distribuţia
Categoriile şi modul de ambalare
…………………………
Autor: Francois Moinel
Accesul clienţilor
-Cărţi noi
-- 49,50 RON55,00 RON (-10%)
- 59,80 RON65,00 RON (-8%)
- 69,00 RON75,00 RON (-8%)
Promo
-Asistenţă online
-Suntem deconectați |
RECENZII