Copilul vegetarian - Perspectiva optimă pentru sănătatea copiilor

...''Copilul vegetarian - Perspectiva optimă pentru sănătatea copiilor''... o alimentaţie sănătoasă, încă de la începutul vieţii va constitui un bun început în viaţă pentru copii şi va avea un impact pozitiv asupra lor în viitor, cu rezultate bune în ceea ce priveşte sănătatea pe termen scurt şi lung, greutatea corporală, nevoia de tratamente medicale şi randamentul în toate domeniile vieţii. Această carte recomandă o alimentaţie vegetariană, pe bază de alimente integrale, ca cea mai sigură dietă pentru sănătatea copiilor, încă de la naştere, şi, bineînţeles, continuând pe tot parcursul vieţii. Ea este, desigur, o premieră pentru ţara noastră, dar trebuie să începem să depăşim condiţiile limitării de până acum. Să acţionăm cu responsabilitate în vederea unei sănătăţi cât mai bune a copiilor noştri, şi apoi, implicit, prin efectele pe termen lung, a celor ce vor deveni adulţii, oamenii care compun societatea noastră.... se adresează părinţilor pe deplin responsabili, dispuşi a investi timp şi resurse pentru a se documenta şi a asigura copiilor lor elementele nutritive printr-o dietă vegetariană bine planificată, variată şi echilibrată. Acei părinţi care acţionează de regulă superficial şi neverificând informaţiile dobândite, mă tem că nu vor putea beneficia prea mult din conţinutul acestei cărţi dacă nu îşi vor schimba felul de a acţiona. Autor: Elena Pridie