Cresterea ovinelor. O afacere cu investitie mica si profit din primul an

Cresterea ovinelor. O afacere cu investitie mica si profit din primul an
Editura:
Anul publicării: 2013
Pagini: 144
Preț: 35,00 RON
Disponibilitate: în stoc

DESCRIERE

Cresterea ovinelor. O afacere cu investitie mica si profit din primul an - Tei Horatiu …printre principalele produse obtinute din laptele de oaie, care au pus bazele unor adevarate indeletniciri, se numara: casul dospit, branza de putina, burduf sau in coaja de brad, urda, casul sarat. untul, jintita, jantul, laptele de iarna, iaurtul, etc. Cresterea ovinelor este o activitate economica, traditionala, cu deosebite implicatii sociale. Aceasta activitate a reprezentat intotdeauna pentru fermieri o sursa de hrana si de materie prima pentru satisfacerea nevoilor familiale, dar si pentru comert. In afara acestor produse traditionale, laptele de oaie constituie o importanta sursa de materie pruna, folosita ca atare sau in amestec cu cel de capra sau vaca, pentru obtinerea a numeroase preparate de tip industrial, cum ar fi diferite sortimente de cascaval si de alte branzeturi etc. Deasemenea, productiile piloase recoltate de la ovine, impreuna cu fibrele de origine vegetala si artificiala reprezinta importante materii prime pentru industria textila. In urma prelucrarii industriale a lanii albe se obtin tesaturi cu o coloratie diversa si cu insusiri deosebite din punct devedere igienic si tehnic deoarece, aceasta materie prima prezinta proprietati termoizolante, capacitate mare de absorbtie a apei, capacitate scazuta de absorbtie a umezelii, rezistenta la actiunea agentilor chimiei si fizici, rezistenta la torsiune si tractiune, etc. Aceste insusiri igienice, tehnologice si economice deosebit de valoroase, au la baza complexitatea structurii histologice si compozitia chimica proprie fibrelor de lana. Ca urmare a acestor proprietati, tesaturile din lana si din lana in amestec cu alte fibre, sunt utilizate in confectionarea obiectelor de imbracaminte, precum si a materialelor cu diferite destinatii tehnice (capitonare, curele de transmisie, tesaturi decorative) sau a unor articole cu diverse destinatii cum ar fi basmalele. covoarele, cergile. etc CUPRINS: Originea şi începutul creşterii ovinelor Importanţa economică a creşterii ovinelor APRECIEREA DIFERITELOR RASE DE OVINE 1. Tipurile constituţionale 2. Aplomburile la ovine 3. Tipurile morfo-productive.. 4. Aprecierea culorilor la ovine 5. Aprecierea vârstei la ovine 6. Marcarea ovinelor RASE DE OVINE DIN ŢARA NOASTRĂ REPRODUCŢIA OVINELOR 1. Sisteme de fecundare utilizate la ovine 2. Gestaţia 3. Fătarea la oi şi mioare TEHNOLOGIA CREŞTERII MIEILOR ŞI A TINERETULUI OVIN Hranirea si îngrijirea mieilor imediat dupa fatăre Hranirea si îngrijirea mieilor în perioada de alăptare Creşterea separată a mieilor Inţărcarea mieilor Creşterea şi întreţinerea tineretului ovin de reproducţie ALIMENTAŢIA OVINELOR SISTEME DE EXPLOATARE ŞI ÎNTREŢINERE A OVINELOR PRELUCRAREA LAPTELUI ÎN PRODUSE LACTATE Mulsul oilor Compoziţia chimică a laptelui Proprietăţile laptelui Defectele laptelui Igienizarea laptelui prin pasteurizare si fierbere... Produse lactate acide Lapte acru Iaurt Smântână Produse lactate specifice de stână Lapte de putină (lapte gros) Jintiţa Janţul Urda Untul Subproduse lactate de stână Zerul Zara Brânzeruri tradiţionale din lapte de oaie Caşul Caşul proaspăt Caşul dospit Caşul sărat Caşul felii Păpuşi de caş Caşcaveaua Caşul afumat Caşul zburat Telemeaua de oaie Bânzeturile frământate Brânza de putină Brânza de Moldova Brânza de burduf Brânză în coajă de brad Caşcavalul Caşcaval afumat Caşcaval Dobrogea Caşcaval Penteleu PRODUCŢIA DE LÂNĂ Structura morfologică a cojocului de lână Insuşirilele cojocului de lână însuşirile calitative ale fibrelor de lână Usucul şi componentele sale Tunderea oilor Spălarea lânii Defectele lânii PRODUCŢIA DE CARNE Caracteristicile cărnii şi grăsimii de ovine Categorii comerciale de carne de ovine Tranşarea carcasei de ovine TEHNICA AJUSTĂRII UNGHIILOR LA OVINE STANDARDELE REALIZĂRII ADĂPOSTURILOR PENTRU OVINE Bunăstarea animalelor Programul de viaţă al ovinelor Condiţii ambientale Proiectarea adăpostului pentru ovine Elemente de construcţie Fundaţia Pereţii exteriori Autor: Horatiu Tei

REVIEW-URI

Scrie un review și spune-ne opinia ta despre acest produs scrie un review
Created in 0.0733 sec