Mancare si savoare, ghidul gatitului in familie

Mancare si savoare, ghidul gatitului in familie
-7%
Editura:
Anul publicării: 2015
Pagini: 238
Format: 20x26
Categoria: Retete culinare
Preț: 72,54 RON
78,00 RON (-7%)
Disponibilitate: în stoc

DESCRIERE

Mancare si savoare, ghidul gatitului in familie - Martina Kittler, Julia Skowronek

 
Găluşte asiatice din carne tocată
 
INGREDIENTE PENTRU 4 PORŢII
O reţetă de bază pentru carne tocată pentru chiftele (pag. 118) fără boia
2 morcovi (aprox. 200 g) 2-3 cm ghimbir o linguriţă praf de curry
 
Rafinat, condimentat 25 min
O porţie conţine circa 420 kcal
23 g proteină
32 g grăsime
110 g carbohldraţl
 
MODUL DE PREPARARE
 
1.    Masa de carne tocată se prepară conform reţetei de bază (pag. 118). Cuptorul se preîncălzeşte la 220° C. Morcovii se spală, se curăţă şi se răzuiesc pe partea mare. Ghimbirul se curăţă şi se trece prin presa de usturoi. Ambele se amestecă apoi cu praful de curry în aluat.
 
2.    Din aluat se fac biluţe de mărimea unei nuci şi se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se coc în cuptor, aprox. 12 minute, iar între timp se întorc o dată. Sunt bune calde, dar şi reci.

Se serveşte împreună cu: dip dulce-acrişor.
 
CUPRINS:
 
Introducere & Service
Prefata  
Ce gătesc dacă    
ABC-ul alimentatiei: carbohidraţi, proteine, grăsime şi multe altele  
Circuitul alimentaţiei   
Ştiinţa alimentaţiei: de la băuturi care să stingă setea pănă ta tipare de bază pentru meniuri 

Paste
Modul perfect de preparat pastele    
Peste şi sosuri rapide pentru paste  
Sosuri cu smântână, ardei şi busuioc
Sosiri de tomate - un multivalent   
Bolognese - clasic şi nou  
Lasagna, cannelloni şi pasticcio
 
Cartofi
Cartei pasaţi, piure şi ce poate să rezulte din acestea              
Cartofi clasici         
Consistent de la cuptor  
Preparate gratinate fine
 
Orez si Cereale
Prepararea orezului fiert şî prăjit cu condimente   
Paella, pilaf şi orez-curry 
De patru ori pilaf
Cereale in formă maximă: gogoşi sau inele
 
............... ... ...

REVIEW-URI

Scrie un review și spune-ne opinia ta despre acest produs scrie un review

Cărți noi - Retete culinare

Created in 0.0839 sec