Pofta buna, minte struna!

Pofta buna, minte struna!
Preț: 25,90 RON
Disponibilitate: în stoc
Editura:
Anul publicării: 2017
Pagini: 223
Format: 13x20

DESCRIERE

Poftă bună, minte strună! - Mănâncă deştept, ca să gândeşti sănătos - Stephane Clerget

 
... descoperiri recente demonstrează ştiinţific că stilul de a ne alimenta este determinant pentru confortul nostru emoţional, dar şi, în general, pentru sănătatea noastră mentală, deoarece creierul se comportă în funcţie de ceea ce mâncăm.
 
Acest lucru deschide noi perspective, atât pentru copii cât şi pentru adulţi, într-un moment în care psihoterapia îşi arată limitele, iar medicamentele care acţionează asupra creierului nu mai sunt recomandate din cauza multiplelor efecte secundare...
 
Din carte:
 
NEUROTRANSMIŢĂTORII DIN FARFURIE!

Poate că aţi auzit vorbindu-se de un documentar american de acum vreo zece ani, Super Size Me. Autorul său, Morgan Spurlok, s-a hrănit exclusiv dintr-un fast-food timp de o lună, trei mese pe zi. S-a îngrăşat 11 kg, deşi a făcut 5000 de paşi pe zi, ca media americanilor activi.
 
A avut efecte secundare fiziologice (dureri toracice, ficat afectat şi nivelul de colesterol crescut). Dar, ceea ce a surprins cel mai mult este că a constatat şi efecte asupra dispoziţiei sale: schimbări bruşte, iritabilitate, pierdere de energie psihică.

   Alimentele acţionează direct asupra moralului, iar această acţiune se manifestă pe termen scurt sau mai lung. Unele alimente şi unele feluri de mâncare vor induce sau menţine o stare de bună dispoziţie, contrar altora care vor antrena sau favoriza o stare de spirit depresivă, mai ales dacă se adaugă unor factori numiţi "depresogeni" (care provoacă o stare depresivă), cum sunt dificultăţi profesionale sau afective.
 
Aceasta fără a lua în calcul că, atunci când eşti deprimat, eşti tentat, în general, să te neglijezi şi să refuzi cu dispreţ mai ales o alimentaţie diversificată. Persoana deprimată nu are o imagine bună despre sine şi nu va considera, deci, că merită să se alimenteze bine.

   Oricine poate să fie deprimat. Celelalte mamifere au, ca şi noi, această facultate care le permite spiritului şi corpului să bată în retragere. Depresia se traduce în multe feluri...
 
............
 
 ... o boală cronică sau o stare de oboseală prelungită pot antrena o stare depresivă. Uneori nu găsim un motiv clar pentru a o explica. Unii factori vor favoriza instalarea acestei stări depresive sau o vor agrava. Alimentaţia este unul dintre ei.
 
   Oricare ar fi originea depresiei, reacţională (pierderea locului de muncă, ruptura afectivă, doliul, stresul continuu, problemele de sănătate) sau endogenă (produsă de cauze mai profunde, genetice sau legate de un mediu defavorabil de-a lungul întregii copilării), există o traducere biologică în creier.
 
Această traducere, fie că este consecinţa, fie cauza (în caz de depresie legată de factori genetici) se bazează pe neurotransmiţătorii de care depinde funcţionarea emoţională a creierului.
 
Cei mai importanţi dintre aceşti neuromediatori în depresie sunt serotonina, dopamina şi noradrenalina. Or, aceştia sunt cu toţii produşi plecând de la unele alimente consumate regulat.

   Desigur, nu ne vindecăm de depresie prin alimentaţie. Este o problemă de medicină şi de psihoterapie...
 
 
CUPRINS:
 
1. Să gustăm ... 13
FIE CA ALIMENTUL PE CARE IL MÂNCAŢII SA RE MEDICAMENTUL DUMNEAVOASTRĂ!... 13
ALIMENTE CARE RECONFORTEAZĂ: AJUNGE DOAR SATE GÂNDEŞTI LA ASTA!... 16
ZAHĂR PENTRU FEMEI, SARE PENTRU BĂRBAŢI?... 19
FERICIREA, SIMPLA CA 0 ÎMPUNSĂTURĂ DE FURCULIŢĂ?... 21
ALIMENTE PENTRU MEDITAŢIE... 23
ALIMENTELE VĂ MANIPULEAZĂ... 26
CULORILE ALIMENTELOR VĂ COLOREAZĂ EMOŢIILE... 29
CAFEAUA APRINDE CREIERUL... 34
CIOCOLATA ESTE UN PANACEU!... 40
ALCOOLUL NE MASCHEAZĂ TEMERILE, DAR LE FACE SĂ DEVINĂ REALITATE... 48

   2. Dacă ne simţim bine cu ce avem în farfurie înseamnă că stăm bine şi cu libidoul ... 54
BANANA SLIP... 54
SEXUL ÎN GURĂ... 56
CÂND MÂNCAŢI CIOCOLATĂ FACEŢI DEJA DRAGOSTE... 59
A TRĂI CU DRAGOSTE ŞI APĂ RECE... 61
CASTRAVETELE: BĂRBAŢII ŞI FEMEILE îl SPUN MULŢUMESC!... 62
ŢELINA VĂ REVIGOREAZĂ SPIRITUL ŞI SIMŢURILE... 63
FĂRĂ SOIA PENTRU TATA?... 65
GINSENGUL VĂ ÎNROŞEŞTE SUB CUREA... 66
CORIANDRUL CALMEAZĂ BĂRBATUL, DAR AŢÂŢĂ FEMEIA... 67
SCORŢIŞOARA VĂ FACE SENZUAL/Ă... 69
NUCILE RELAXEAZĂ FEMEILE Şl STIMULEAZĂ BĂRBAŢII... 70
DACĂ MÂNCAŢI CĂPŞUNI ŞI AFINE, VEŢI TREZI TIGRUL DIN DUMNEAVOASTRĂ... 71
CU GINKGO BILOBAVEŢI FI DOI... 72

   3. Alimente împotriva depresiei ... 74
NEUROTRANSMIŢĂTORII DIN FARFURIE!... 74
CURCAN LA CINA, DAR PRUNE LA GUSTARE!... 78
FICATUL DE VIŢEL ÎMPREUNA CU FASOLEA CU UNT: FERICIREA!... 79
HERINGUL Şl TRISTA SA PREPARARE (USCARE, SĂRARE, AFUMARE)... 80
VEVERIŢELE AU MORALUL RIDICAT... 82
CÂND MÂNCÂM ZAHĂR CU UN OCHI RÂDEM ŞI CU ALTUL PLÂNGEM... 82
GRĂSIMEA NU E BUCURIE!... 84
REGIMUL ANTIDEPRESIE: OPRIŢI REGIMUL!... 86
SOMON, PENTRU A VEDEA VIAŢA ÎN ROZ... 87
VITAMINELE B OFERĂ MULTĂ BUNĂ DISPOZIŢIE... 90
BANANA VĂ FACE FERICIŢI ŞI ZÂMBITORI!... 97
CARTOFII PRĂJIŢI NE DAU PUTERE SAU NE DEPRIMĂ (ÎN FUNCŢIE DE ULEIUL ÎN CARE îl PREPARĂM)... 99
CIULINUL... 102
FERICIREA SE AFLĂ ÎN POST?... 103

   4. Arătaţi-mi ce tip de scaun aveţi şi vă voi spune cine sunteţi ... 106
AVEŢI UN AL DOILEA CREIER!... 106
BOLILE PSIHOSOMATICE (ASTM, ECZEMĂ, DURERI ABDOMINALE ETC) SETRATEAZĂ MAI ÎNTÂI ÎN FARFURIE... 107
BEŢI LAPTE FERMENTAT DACĂ SUNTEŢI ANXIOS/OASĂ, HIPERACTIV/Ă, NU PREA BUN/Ă LA ŞCOALĂ, POATE CHIAR APROAPE DE DEMENŢĂ... 109
DACĂ SUNTEŢI BULIMIC, MÂNCAŢI ALIMENTE FOLOSITOARE... 111
IAURTUL NE FACE MAI PUŢIN TIMIZI... 113
VIITORUL SE AFLĂ PE FUNDULTUBULUI (DIGESTIV)... 115
ALIMENTELE FERMENTATE ŞI PROBIOTICELE NATURALE... 116

   5. Reduceţi stresul, anxietatea, iritabilitatea, obsesiile cu ajutorul alimentaţiei  ... 119
PUTERNIC, DAR MAI ALES CALM CA UN BOU... 120
CEAIUL VERDE SAU NEGRU, DAR ŞI 0 ANUMITĂ CIUPERCĂ REDUC ANXIETATEA... 122
ÎN CAZ DE STRES MÂNCAŢI UN KIWI, UN ARDEI ROŞU SAU BEŢI UN SUC DE PORTOCALE... 123
FIBRE VEGETALE ÎMPOTRIVA ANXIETĂŢII... 124
IARNA, GÂNDIŢI-VĂ LA FRUCTE Şl LEGUME PENTRU A PĂSTRA SOARELE ÎN MINTE!... 126
MAGNEZIUL SUPERSTAR... 128
MORCOVII VĂ FAC AMABILI, DAR MAI ALES OPTIMIŞTI!... 130
SALATA CU PESTICIDE NE FACE TRIŞTI, ANXIOŞI, NEATENŢI, BA CHIAR DEMENŢI... 132
FOAMEA NE FACE BĂDĂRANI... 135
DROGURILE DIN PIZZA, TOXINELE DIN BRÂNZĂ... 137
DACĂ DUMNEAVOASTRĂ SAU ADOLESCENTUL FAMILIEI SUNTEŢI IMPOSIBIL DE SATISFĂCUT, REDUCEŢI GRĂSIMILE SATURATE!... 139
FĂRĂ GLUTEN, MĂ SIMT MAI SENIN... 141

   6. Alimentele vă ajută să dormiţi (cine mănâncă la cină doarme) ... 145
PUŢIN ZAHĂR ŞI HOP, ÎN PAT!... 146
PENTRU A DORMI, EVITAŢI SUPRAÎNCĂLZIREA... 148
ALIMENTELE SOMNIFERE... 148
SALATA VERDE VĂ FACE SĂ DORMIŢI CA UN CĂLUGĂR... 149
LĂPTIC PENTRU A FACE NĂNICĂ... 150
CIREAŞĂ DE PE TORT... 152
PORTOCALA AMARĂ NE FACE SĂ DORMIM SAU SĂ DANSĂM... 153
NUCŞOARA NE VRĂJEŞTE... 154
ALTE ALIMENTE DE EVITAT... 155

   7. Reuşita la şcoală şi în profesie, o chestiune de farfurie ... 157
NOTE BUNE, DATORITĂ BEZELELOR MOI?... 157
REGIMUL SPORTIVILOR DEZVOLTĂ MUŞCHI ŞI ÎN CREIER... 159
MICUL DEJUN-GHID AL DISPOZIŢIEI DE PESTE ZI... 161
PENTRU A NU REPETA CLASA, MÂNCAŢI SCOICI!... 163
DE CE COPIII ESCHIMOŞI ARTREBUI SĂ ŞTIE SĂ CITEASCĂ BINE... 164
INTELECTUALII NU MĂNÂNCĂ NOAPTEA... 166
HIPERACTIVITATEA Şl DEFICITUL DE ATENŢIE ALE COPILULUI DUMNEAVOASTRĂ SE TRATEAZĂ ÎN BUCĂTĂRIE... 167
EXISTĂ UN REGIM PENTRU AUTIŞTI?... 176

   8. Declinul cognitiv şi maladia Alzheimer: când stomacul tratează capul ... 181
LĂSAŢI MUŞEŢELUL, BEŢI 0 INFUZIE DE MENTĂ!... 182
FĂRĂ CARTOFI PRĂJIŢI ÎN GRĂSIME ŞI ÎNGHEŢATĂ PENTRU BUNICA ŞI BUNICUL... 183
MORCOVI RAŞI, PORUMB ŞI LEGUME CU FRUNZE VERZI PENTRU UN CREIER FOARTE VERDE... 184
SFECLA NE FACE MAI PUŢIN PROSTUŢI... 185
RĂDĂCINILE DE GINSENG ÎNTĂRESC MEMORIA... 185
VEVERIŢELE BĂTRÂNE AU 0 COADĂ FRUMOASĂ ŞI UN CAP INTACT... 186
O CAFEA? DA ŞI NU!... 187
ŞAMPANIA NE ACIDULEAZĂ CREIERUL?... 189
VITAMINA B + OMEGA-3 = CREIER ÎN TOP (SAU DE LA MACROU LA OREZ PENTRU UN CAP BINE UMPLUT)... 192
FACEŢI O CĂSĂTORIE ÎNTRE OMEGA-3 Şl VITAMINA A... 193
POPEYE NU VA FACE ALZHEIMER!... 194
CIOCOLATA: DELICIU ŞI MALIŢIOZITATE... 197
DACĂ MÂNCAŢI ANŞOA PE TERASĂ LA SOARE, VEŢI AVEA O PIELE MAI STRĂLUCITOARE... 199
VIŞINE TOT ANUL, IAR DOMNII DOCTORI NU VOR MAI MERGE DECÂT ÎN CĂMAŞĂ!... 200
FOLOSIŢI LA GĂTIT ULEI DE MĂSLINE PENTRU A VĂ PROTEJA DE DEMENŢĂ... 201
PREA GĂTITE, ALIMENTELE VĂ ARD CREIERUL ŞI VĂ PRĂJESC MEMORIA... 202
ZAHĂRUL STRICĂ DINŢII ŞI JUDECATA... 203
CÂND FICATUL SALVEAZĂ CREIERUL... 205
CRETANII SUNT CREIERE... 207

Concluzie... 211
Note... 215
 
 

RECENZII

Spune-ne opinia ta despre acest produs! scrie o recenzie
Created in 0.0331 sec
Acest site folosește cookie-uri pentru a permite plasarea de comenzi online, precum și pentru analiza traficului și a preferințelor vizitatorilor. Vă rugăm să alocați timpul necesar pentru a citi și a înțelege Politica de Cookie, Politica de Confidențialitate și Clauze și Condiții. Utilizarea în continuare a site-ului implică acceptarea acestor politici, clauze și condiții.