Privind inapoi prin fereastra bucatariei

Privind inapoi prin fereastra bucatariei
Preț: 25,00 RON
Disponibilitate: stoc indisponibil
ISBN: 606-588-525-7
Editura:
Anul publicării: 2013
Pagini: 320
Format: 13x20
Categoria: Literatura

DESCRIERE

Privind inapoi prin fereastra bucatariei - Dagmar Dusil …autoarea volumului de fata, Dagmar Dusil a ales să ne vorbească despre frumuseţea inefabilă a convieţuirii într-un oraș cândva de basm, aruncat de istorie în malaxorul îngrădirilor, lipsurilor, suspiciunii generalizate și nesiguranţei. Într-o limbă poetică, a cărei tensiune este mereu ţinută în frâu, scriitoarea extrage frumuseţile mărunte și liniștea din interiorul acestui zgomot de fond al istoriei comuniste, scrutând din intimitatea familiei bucătăria cu reţetele ei nemţești-românești-ungurești-austriece etc. Fiecare reţetă este un prilej de rememorare a vieţii de altădată din Sibiu și din România, o readucere laolaltă a bunicilor, părinţilor, rudelor și prietenilor ei în locul mic și retras din care nu se poate emigra niciodată decât pentru a avea unde să te întorci. Flori Bălănescu Dagmar Dusil, prozatoare, poetă, eseistă, editoare şi traducătoare, s-a născut la Sibiu în 1948. A urmat cursurile Facultăţii de Filologie a Universităţii Babeş‑Bolyai din Cluj‑Napoca şi după absolvire a predat limba engleză în oraşul natal. În 1985 a plecat în Germania de Vest. De-a lungul timpului a colaborat cu numeroase publicaţii atât din România, cât şi din Germania, semnând poezie, eseu şi cronică muzicală. Este director cofondator al editurii Johannis Reeg, ce publică în special lucrări legate de Transilvania. Fragment din carte …mâncarea şi gătitul se aflau în strânsă legătură cu anotimpurile. Bucătăria noastră era în sine deosebită datorită numeroaselor influenţe austro-ungare, dar câte-o reţetă era preluată şi de la români. Tata ştia să savureze mâncarea, el întocmea meniul pe o săptămână indicând chiar cantitatea exactă de carne şi de ingrediente. Întrucât mama cu greu se putea bucura de ceva sau poate că nu ştia să-şi exprime bucuria nici mâncarea nu-i făcea cine ştie ce plăcere. Bunicii mei, care stăteau cu noi în casă, aveau o bucătărie a lor şi îşi găteau separat. Bunicul era un bărbat scump la vorbă, avea o tâmplărie şi venea fix la ora 12 la masă. Mereu îmi era un pic frică de el, de aceea nici n-am avut vreodată cine ştie ce relaţie cordială şi strânsă cu el. Bunica, în schimb, era cea mai blândă şi generoasă femeie, deşi niţel suferindă şi bolnăvicioasă. Ea mi-a dăruit toată dragostea de pe lumea asta. Apoi, mai erau şi părinţii bunicii mele, deci străbunicii. Străbunica avea o onştiinţă de sine foarte pregnantă şi era, chiar şi la 83 de ani, o femeie frumoasă şi îngrijită; străbunicul era originar din îndepărtata Italie, iar cu el aveam o relaţie deosebită, fiind şi persoana de care se leagă cele dintâi impresii ale mele într-ale mâncării.... CUPRINS: Cuvânt de însoţire sau o bucată de început „De eşti copilul Domnului, ajută-te“ Variaţiuni de dovleac Fiasco de maioneză Calea spre gustul spanacului În jurul supei Paşte 1 Mai şi îngheţata Medardus şi mâncăruri dolma Sarmale şi cremă de lămâie Vraja vinetelor Siropul stingător de sete Celălalt Salzburg Ghinionista. Nicio duminică fără şniţele Invitaţia Petrecerea În spatele uşilor închise Găluşte cu prune & Co Moartea bunicii Zi onomastică Jocul de cărţi şi găina Călătorie la Alţâna şi limbi străine Nunţi în vecinătate Copiii Domnului din oraşul de jos Fragmente din vremea studenţiei Ochiul verde cel magic şi lumea cea largă Aurul cel fatal De Moş Nicolae Bietul porc 1 noiembrie Noaptea lui Thomas şi Veneţia Întâi ianuarie şi mâncarea zeilor Cei trei crai de la Răsărit. Boboteaza Timpul înlocuieşte tradiţia Pe tărâmul mirific al ciupercilor Gătind cu soacra Vizită în oraşul din Nord-Est Intrarea triumfală a pizzei Începutul crizei Securitatea ia cuvântul Fasole, fluşturatice, hoţi Nevoia te face inventiv În locul predării de limbi străine, acum se coace Pe drum În Vestul de aur Regina fructelor De data aceasta, pe fluviu în jos Postfaţă. Dumnezeul ei şi Dumnezeul meu sunt prieteni, ca noi (Flori Bălănescu) Index alfabetic al reţetelor Autor: Dagmar Dusil

RECENZII

Spune-ne opinia ta despre acest produs! scrie o recenzie
Created in 0.0435 sec
Acest site folosește cookie-uri pentru a permite plasarea de comenzi online, precum și pentru analiza traficului și a preferințelor vizitatorilor. Vă rugăm să alocați timpul necesar pentru a citi și a înțelege Politica de Cookie, Politica de Confidențialitate și Clauze și Condiții. Utilizarea în continuare a site-ului implică acceptarea acestor politici, clauze și condiții.