Retete istorice - Carnati

 

 

CUVÂNT-ÎNAINTE

CÂRNAŢI PROASPEŢI
1.    Sauci sau cârnâţei (1908)
2.    Cârnaţi de fript (1908)    
3.    Cârnaţii (1920)
4.    Prepararea cârnaţilor (1938)
5.    Patricieni (1940)
6.    Câmăciori (Sancissons) (1940) 
7.    Cârnăciori în prapur (1940)   
8.    Mettwurst (pentru a fi consumat proaspăt, prăjit) (1940) 
9.    Cârnat pentru fript (Bratwurst) (1940)  
10.    Cârnaţi mici cu usturoi (1940)
11.    Cârnat din carne de vită (1940)   
12.    Prepararea cârnaţilor (1943)   
13.    Cârnaţi (1943)    
14.    Cârnaţii sau trandafirii (1946)    
15.    Prepararea cârnaţilor (1947)  
16.    Patricieni (I960)  
17.    Cârnaţi de porc I (1960) 
18.    Trandafirii olteneşti (1960)  
19.    Cîrnaţi (1960)   
20.    Cirnaţi preparaţi în casă (1964)   

CÂRNAŢI FIERŢI
21.    Cârnat alb (1940)
22.    Cârnat gustos (proaspăt sau afumat) (1940) 
23.    Ornaţi de casă ucraineni (1960)    
24.    Stareţ (1970)

 

............