Zaharul, mai periculos decat cocaina

 

... reacţiile virulente ale reprezentanţilor industriei agroalimentare au determinat-o să studieze îndeaproape problema consumului de zahăr, a consecinţelor absorbţiei sale de către organismul uman şi a dependenţei pe care o creează, a folosirii lui în toate produsele alimentare industriale, a dezinformării masive a publicului şi a manipulării studiilor de către lobby-urile din branşă. Nu sunt lăsaţi deoparte nici înlocuitorii chimici, cu precădere aspartamul.

Lună de lună, cartea descrie reacţiile sale la regimul fără zahăr, de la dificultăţile începutului până la beneficiile care se resimt rapid:

- după 3 săptămâni: diminuarea oboselii şi creşterea energiei;
- după 5-6 săptămâni: un ten mai luminos, o piele mai sănătoasă, riduri estompate şi o digestie mult mai bună;
- după 3-4 luni: pierdere în greutate fără niciun efort, cu precădere în zona abdominală, unde depozitele de grăsime sunt cele mai periculoase pentru sistemul cardiovascular;
- după 6 luni: dispariţia aproape totală a afecţiunilor inflamatorii acutizate – sinuzită sau alergie la polen.

O carte bogat documentată: studii ştiinţifice, interviuri cu psihologi şi cu cei mai buni medici specialişti din Franţa, cursuri de nutriţie, decriptarea marketingului industriei agroalimentare, informaţii şoc despre vasalitatea Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii, totul presărat cu trăirile autoarei şi cu sfaturi practice care ne arată că şi noi ne putem vindeca la fel de uşor.

 

 

 

1. Eu zaharul
2. De ce sa nu mai consum zahar
3. Sa renuntam la zahar, de accord, dar la care?
4. Este dulcele gustul epocii?
5. Zaharul ne imbatraneste?
6. Indulcitorii, prieteni adevarati sau aliati falsi?
7. Zaharul ne ingrasa?
8. Regimul “no sugar” si ceilalti
9. Zaharul ne imbolnaveste?
10. Suntem dependent de zahar?
11. A trai fara zahar. Clanul dependentilor “no sugar”
12. Putem gati fara zahar?
13. Puterea si zaharul 
14. Bilantul
15. Retete